Daily Archives: 03.09.2012

Gián điệp Tàu, gián điệp Ta

By

Trần Khải

Muốn hiểu về gián điệp ta, hẳn là cần hiểu về gián điệp Tàu. Bởi vì, cả hai đều từ một lò mà ra. Nói thế, không có nghĩa là cả hai sẽ giống nhau như khuôn đúc, nhưng căn bản có thể là tương tự.

Gián điệp Tàu tràn ngập Hoa Kỳ. Lâu lâu lại có chuyện này, chuyện nọ, thế rồi mới trở thành tin tức trên mặt báo. Còn bình thường, không mấy ai hay.

Một bản tin mới hôm Thứ Năm 30-8-2012 cho biết một chánh án liên bang hôm Thứ Tư vừa kêu án một công dân Mỹ gốc Trung Quốc bốn năm tù về tội trộm bí mật kỹ nghệ từ công ty Motorola Solutions và tìm cách chuyển giao bí mật này cho một công ty TQ.

Tiếp tục đọc →

Sản xuất giá ăn bằng hóa chất

By

Để những cọng giá ăn (làm từ đậu xanh) không rễ, mập mạp, trắng đẹp bắt mắt…, người làm giá không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu đến khâu cuối.

Bản thân người sản xuất cũng không cần biết đó là chất gì miễn có lời. PV Thanh Niên đã thâm nhập học nghề làm giá với hóa chất.

Những cọng giá thành phẩm sau khi được ủ bằng hóa chất Trung Quốc – Ảnh: Thanh Thùy

Không hóa chất = không bán được

Tôi đến cơ sở làm giá của chị Ph. (H.Hóc Môn, TP.HCM) để tìm hiểu về nghề làm giá. Chị Ph. lanh lẹ: “Làm giá mà không bỏ thuốc, rễ nhiều nhìn thấy gớm lắm”. Chị Ph. nói, để các mối chịu lấy hàng của mình thì hàng phải đẹp, nhất là không có rễ, vì rễ lùm xùm nhìn vào không muốn ăn. Gia đình chị Ph. có thâm niên 10 năm làm giá nên biết rất rõ từ nguyên liệu cho đến hóa chất dùng trong nghề. Thậm chí, những người làm 10 năm đều đã “kinh” qua nhiều loại hóa chất có thể làm cho giá không ra rễ, tăng trưởng nhanh, trắng, mập…

Tiếp tục đọc →

Bí quyết chọn giá đỗ không bị độc

By

Giá đỗ là món ăn phổ biến, tốt cho sức khỏe và nhất là đối với chị em. Tuy nhiên, việc chọn giá sạch, an toàn và giàu chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

ThS Phan Hướng Dương, Bệnh viện Nội tiết TƯ cho biết, trong quá trình nảy mầm hạt đỗ, hàm lượng vitamin E tăng cao, protein, đường, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin K, beta caroten, vitamin C, các vitamin nhóm B cũng tăng theo, gia tăng sự sinh tổng hợp enzym SOD là chất chống oxy hóa mạnh nhất hiện nay.

Đỗ tương sau khi ngâm thành giá đỗ không những giữ nguyên được toàn bộ giá trị dinh dưỡng vốn có mà còn làm tăng thêm lượng vitamin C và amino axit, có tác dụng tốt trong việc ngăn chặn bệnh tim mạch. Giá đậu có những enzym có thể kháng lại carcinogens (các tác nhân gây ung thư).

Tiếp tục đọc →

Hai điều khó đạt được

By

1. Gieo ý nghĩ của bạn vào đầu người khác.
2. Bỏ tiền bạc người khác vào túi mình.

Người thành công điều thứ nhất được gọi là NHÀ GIÁO.
Người thành công điều thứ hai được gọi là DOANH NHÂN.

Người thành công cả hai điều được gọi là BÀ VỢ.
Người thất bại cả hai điều được gọi là ÔNG CHỒNG.

Những tờ báo quốc ngữ đầu tiên

By

imageMẩu quảng cáo đầu tiên trên báo đã có cách nay 140 năm, nhà báo Việt Nam đầu tiên là một trong 18 người uyên bác nhất thế giới thế kỷ 19 khi thông thạo đến 26 thứ tiếng. Nữ nhà báo đầu tiên của Việt Nam là con gái cụ Nguyễn Đình Chiểu.

Báo chí Việt Nam thực sự thoát thai từ cái nôi của chế độ thuộc địa. Sự ra đời của báo chí trùng khít với bước chân xâm lược của người Pháp vào Việt Nam. Lịch sử báo chí Việt Nam phát triển qua nhiều giai đoạn khác nhau với khá nhiều thăng trầm.

Tờ báo chữ quốc ngữ đầu tiên

Lịch sử báo chí Việt Nam bắt đầu với sự ra đời của Gia Định báo vào ngày 15/4/1865 tại Sài Gòn. Gia Định báo phát hành trong phạm vi vùng chiếm đóng của thực dân Pháp lúc đó là 3 tỉnh miền Đông Nam Bộ.

Tiếp tục đọc →